เนื้อผัดโหระพา คือ ความแซ่บของไทยที่มีมาแต่โบราณ อายุน่าจะรุ่นราวคราวเดียวกับแกงรัญจวนอันชวนหลงใหลในรสแกง เนื้อผัดโหระพามีสูตรทั้งแบบใส่พริกสดและไม่ใส่ แต่เรานำสูตรแบบใส่พริกสดมาบอกต่อ

Ingredients

• เนื้อวัวสไลซ์ 1 ถาด (150-200 กรัม)
• กระเทียม
• พริกขี้หนู 
• ใบโหระพา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโตีะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

Easy 3 Steps

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่โขลกเตรียมไว้แล้ว ผัดจนหอมฟุ้ง
2. ใส่เนื้อลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย
3. ผัดเนื้อจนใกล้เสร็จ ใส่ใบโหระพา ผัดต่อแค่พอสลดแล้วตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ